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かさね 東京 赤坂 かさね便り No.11 さくら
(2006年3月発行)


あしひきの 山の間照らす 桜花 この春雨に 散りゆかむかも

三寒四温という言葉がふさわしいこの季節。とても寒い日があったかと思うと、翌日はポカポカ陽気。 先日は春一番も吹き、皆を悩ませる花粉まで運んできてくれたようで。。。 そんな春へ近づく今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか?  

早いもので”かさね便り”も皆さんにお届けし始めて一年になります!!!ご愛読いただきまことに ありがとうございます。

今後もたくさんの情報をお届けできればとスタッフ一同はりきっております。 改めて、どうぞ宜しくお願いいたします。

さて今月は出始めに九州より天豆、京都より若竹&アスパラも入荷しております。自然の”野菜本来の味”をご堪能ください。


3月のメニュー例 [2006/3]
先付
天豆の素焼き&白魚
一品

菜花とハマグリの酒蒸し

八寸
稚鮎の甘露煮、スナックピース、イイタコぬたがけ、のれそれポン酢、叩き新ゴボウetc
お造り サヨリ、赤貝、青柳、鯛やアオリイカetc...うるい、生ワカメと共に。
炊合せ
若竹煮の黒米かけ
焼き物
宮崎の地鶏焼き、2種のアスパラ添え
お食事
季節の冷汁&香の物
デザート
お抹茶と豆乳のオリジナルデザート

「かさね便り」発行時点でのメニュー例です。
季節により、日々変わっておりますので、ご了承のほどを・・・


女将の独言
もうすぐ春ですねぇ〜ギリシャでもこの季節桜の花に似ているアーモンドの花が遺跡近くに咲き乱れていて綺麗なのよねぇ〜 やっぱり旅はJTBかな?(笑)

真弓のおすすめ
間もなく入荷予定としては、静岡のお勧めの日本酒(磯自慢・国香)入ります。これが超〜うまいです!!
(2006年3月発行)
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かさね 東京 赤坂
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(一ツ木通り沿い・外堀通り(東)側。1F店舗は[ KUSHIKATSUワインバルBAKUBAKU])
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  e-MAIL:akasaka-kasane@lime.ocn.ne.jp
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