四月に入り桜は満開を過ぎ、いつしか葉桜の候となりました。 散り行く桜を見ると名残惜しいきもしますが、足元を見ると新しい息吹が目を覚まそうとしています。 そんな自然のパワーに元気をもらえる季節ですよね!! とはいえ花冷えが続く今日この頃、皆様はいかがお過ごしですか? 流れる季節とともに、かさねの店内はお花も食材も春いっぱいです!!今月も旬の食材&情報をお届けいたします。 春をお腹いっぱい味わってくださいね。。。
ウドの酢味噌和え、地鮎、鰊(にしん)、セリの白和え、スナックえんどうetc...日替わりで。
*この時期(4月〜)富山よりホタルイカ&白海老入荷します。又出始めですが、アオリイカ&白イカ美味しい季節!! 日に日に寝かすことによって味が”もっちり”甘味がですそうです。 食べなきゃ分からない。是非!!