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かさね便り NO.14 つきくさ
(2006年6月発行)


つき草の 移ろひやすく 思へかも わが思ふ人の 言も告げ来ぬ

4年に一度のW杯も真っ只中!!サッカー好きにとっては寝不足気味が続いているのでは・・・?
東京もいよいよ梅雨入り。ジメジメ蒸し暑い嫌な季節ではありますが、自然界にとっては恵みの”雨”。。。
庭先のアジサイもカタツムリも雨に濡れて(喜んでいるかのように)キラキラ輝いています。
12ヶ月に一度の6月??私達もせっかくのこの季節を楽しまなくては!!損ですよね.。

今月は初夏のお薦めメニューご案内しま〜す。 雨の中足を運ぶ価値あり!!
大将の心温まるお料理と体踊る?!美味しい日本酒&焼酎etc... お楽しみにご来店くださいませ。


6月のメニュー例 [2006/6]
先付
ベビーコーンの素焼き&イカの軟骨焼き
八寸

旬の食材の盛り合わせ
(甘海老のだし漬け、生シラスのポン酢仕立て、タコの胡麻合え、酢蓮、スナックピース、銀鮫のぬたかけec...)

寿司
さごしの棒寿司
一品 じゅんさいの天豆豆腐
お椀
しいたけの真藷椀
お造り
烏賊は引き続きお薦めです。イサキや鱸の幼時フッコなども美味い!!
焼き物
穴子焼き&今年最後のアスパラと島オクラ、フルーツトマトと共に。。。
お食事
季節の冷汁&香の物
デザート
かさね定番おすすめデザート!!

「かさね便り」発行時点でのメニュー例です。
季節により、日々変わっておりますので、ご了承のほどを・・・


女将の独り言
太陽の国スペインに行ってきました!まだ6月なのに32度〜41度と暑い日が続くなか、冷たいカヴァとイベリコ豚(私?)が最高でした。かさねでも美味しいカバをご用意しておきますね〜!7 月は建築の詩人ガウディ の町に行ってきます。
真弓のお薦め
今月のお勧め。
日本酒は、先月からお薦めしている”天青”好評頂いております。その他にもさっぱり辛口タイプ随時時揃えております。
焼酎は、夏にピッタリ端麗ドライで芋の臭みを抑えた”海”芋焼酎初めての方にもピッタリ!!上級者にはガツンと”原酒”かな? 是非ご来店の際は、お声かけてくださいね〜!!
(2006年6月発行)
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