皆様お元気ですか?
今回のかさね便り、お楽しみの方には大変お待たせしてしまいました!ごめんなさい!
一年でもっとも美しい月夜の時期となりました。
今年は9月14日が十五夜で中秋の名月でした。
なぜ、秋に月を見るのでしょう? その理由は、月の高さと、天気です。
月の高度が調度良い事と空が澄んでいるからです。 収穫に感謝できる頃でもありますね。
そこで、秋が月見のシーズンとなったといわれています。
満天の空に輝く月で夜長を楽しむも良し、一年で 一番 大きな実り・食材も活気着くこの季節!!
秋を感じ、楽しみ&味わなければもったいないですよ〜 っ
今月は美味しい秋の食材たっぷりです。
菱の実(水草の実)、衣かつぎ、みずの実(秋田の山菜の実)
もどり鰹、鯖寿司、白いか、子持ち鮎、名残ハモ&松茸蒸し、梨に柿に
・・・秋の香りを楽しんで頂く予定です。