「かさね」東京赤坂 /お便り/季節の美味しい和食と銘酒の店。おいしい寛ぎの時間を。

(2011年 11月 08日発行)

☆★☆　12月は土曜日（3，10，17，24日）も営業しています！！　 ☆★☆

かさねは12月6日で17年目を迎えます。
皆様のお引き立て、いつもありがとうございます。

今月11月（霜月）はお酉さんもあり年末に向け忙しい日々が続きますね。
三の酉まである年（ちょうど今年）は、火事災難が多いという故事があるそうです。
来年が良い年になるよう、先日かさねメンバーでお参りしてきました！

ちなみに先月、神無月（かんなづき）は、旧暦10月の異称。
日本諸国にいらっしゃる神々は10月になると出雲大社に集まるとか。。。
「神様の居ないうちにバカ騒ぎをしておこう！」と、日本各地で秋祭りが行われるそうですよ。
皆様も先月はお祭り＆運動会など参加されましたか？？

この秋スタートした「だれやみ（疲れを癒すの意）コース」好評です！
遊び＆仕事に疲れたら、軽いお食事と美味しいお酒はいかがですか？
11月も引き続きやりますよ～♪ 11日、18日、25日（いずれも金曜日）の3日間、
だれやみコースもご用意してますので、御予約お待ち申し上げます。

＜秋～冬にかけてのかさねの食材＞
たまご系が美味しい季節となってきました。かさね自家製カラスミが今年もできあがりました。美味しいよ！
お野菜系では銀杏、むかご、かぶ、蓮根などの根菜系が美味しくなる季節です。

★大将の独り言★

暑さ寒さも彼岸まで、とは昔の話で、今は食材と気温の変化が大きく、四季の表現に戸惑ってます。最近、あちこちから声がかかって、多忙です。何かで見かけたら、よろしくね。

★女将の呟き★

暦の上では冬ですが、まだまだ秋の装いが感じられる日々ですね。これからお燗が美味しくなるくらい寒くなるのかな？差して♪差されて♪きゃあーいろっぽ～い♪いいよね～。

☆瑛子の独り言☆

初めてお酉さんに行ってきました！平日にこんなお祭りがあったなんて！プチ異空間でした。温かい日だったので夜通し飲んでも大丈夫ｗ　と思ったら、翌日やられました。反省。二の酉（14日）、三の酉（26日）はこれからなので、皆様もぜひどうぞ～。

(2011年 11月 08日発行)