暑中お見舞い申し上げます。
花火を見ながらビールが飲みたい季節ですね♪ 
気温が上がっていますが、皆様夏バテされていませんでしょうか？ 
こんな時、宮崎日向特産「平兵衛酢（へべず）」を使ったお料理はいかがですか。 
大将が先月へべす大使に任命されました！ 
へべすを使ったお料理もたくさんご用意していますので、お楽しみください。 

また、かさねは元気にお盆も営業しております！ 是非夏バテを吹き飛ばしにいらしてください♪ 

★食材★ 
珍しい食材は「亀の手」。本物の亀の手のように見えますが、藤壺の一種です。 
子供の頃に海で獲って食べたというお客様には懐かしい一品です。  
加賀野菜金時草は、夏の一皿でお楽しみいただいています♪ 
暦の上ではもう秋。（まだ暑いけど。。） そろそろ新さんまが出始めています。
皆さんはどんな食べ方がお好きですか？ 
かさねではお造りにして、平兵衛酢と山わさびで爽やかにお召し上がりください。