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かさね 東京 赤坂 かさね便り No.1
(2005年4月発行)






春のメニュー例 [2005/3]
先付
  そら豆の素焼き&稚鮎のふき味噌付け焼き
一品
 

菜花とふぐの白子の酢の物仕立て

八寸
  旬の食材の盛り合わせ
(春子寿司、のれそれ、新海苔と蕎麦の実、水だこと浅葱のぬた掛けetc)
お造り   春の盛り合わせ
(さより、赤貝、青柳、河豚の焼き切)
炊合せ
  若竹白魚の炊き合わせ
焼き物
  地鳥焼きの新たまねぎのあんかけと2種のアスパラ添え
お食事
  季節の冷汁&香の物
デザート
  お抹茶と豆乳のデザート

「かさね便り」発行時点でのメニュー例です。
季節により、日々変わっておりますので、ご了承のほどを・・・



(2005年4月発行)
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