ゴールデンウィークもあっという間に過ぎ去り、初夏に向け、木々の緑もひとき わ色濃くなってまいりました。皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか？

女将も（マルタ島より）、真弓も（宮崎より）無事に東京にたくさんの情報を持って戻ってまいりました。以下の”独り言”のコーナーをご覧ください。

さて、早速ですがこの季節のお勧め食材ご紹介します。。。今回は、山形産の 姫竹とフランス産のソバージュアスパラです！！！ 宮崎の団扇海老なども入荷予定です。

（団扇海老） 体は扁平で横に広く、一見団扇状。全体が濃い肌色。体長１５ｃｍ。 房総半島から南太平洋に分布。 焼くと美味です！！

（ソバージュアスパラガス） この時期のみ、フランスより入荷します。通常のアスパラより細身で 長目、炒めると風味が増します。