今月11月（霜月）はお酉さんもあり年末に向け忙しい日々が続きますね。

先月10月神無月（かんなづき）は、旧暦10月の異称。（神様が居ない月という。 ）
日本諸国にいらっしゃる神々は108柱（神様は柱と数えます）。 10月になると出雲大社に集まり、サミットを行うのだとか。神様もサミットが終わったら宴をするのかしら〜（笑）
「神様の居ないうちにバカ騒ぎをしておこう！」と、日本各地で秋祭りが行われるそうですよ。
皆様も先月はお祭り＆運動会楽しみましたか？

秋〜冬にかけてのかさねの食材をご紹介いたしますね。
卵〜たまご＆タマゴ系が美味しい季節となってきました。
かさね自家製のカラスミ、子持ち鮎の煮びたし、子持ちししゃも＆助子（スケソウダラの子）
お野菜系では銀杏、むかご、かぶ、蓮根などの根菜系が美味しくなる季節です。

暦の上では冬ですが、まだまだ秋の装いが感じられる日々ですね。
これからお燗が美味しくなるくらい寒くなるのかな？かさねにも地球温暖化が・・・


Ｐ．Ｓ．12月は土曜日も営業しています！ご家族での一時いかがですか？