新月 かさね便り No.33
(2009年 2月 27日 発行)

鹿威

あきはぎの花さきにけり


水瓶座の皆様!どんなお誕生日迎えられましたか? 一年素敵な道を歩んでくださいね!

春を祈る祭典、お雛様もまもなくですね。
桃の節句には草餅を食べる習慣があり、 よもぎには邪気を払い、生命が延びるという言い伝えがあるそうです。

そして、東京マラソンにむけて日々トレーニングをされている方々!
春の食材が少しずつ入ってきました。。。自分へのご褒美にかさねにていかがですか?

先日は宮崎では半そで&短パンにてゴルフ!今週は一気に寒くなりお花もいつ咲こうか迷ってしまいますね。

富山ではビタミンカラーのチューリップがすこし続つ咲きはじめてました!
ちなみに2月はスイート ピィが月花ですね。

食材では春は赤貝、青柳、平貝、ミル貝&蛤などの貝類が美味しくなってきます!
一押しは佐賀からの天然の牡蠣を直送しています!軽く蒸してお出ししています!(これには佐賀県 の冷酒七田が最高に合いますよ!)

来週からはタケノコ、蕗の薹&タラの芽など山菜が入ってきます!
宮崎(田野)からは無農薬のお野菜が届き春の伊吹が感じられる食材がどんどん入ってます!!




★大将の独り言★


宵の明星金星が西の空で見ごろです。(光度−4等) またルーリン水星が獅子座から蟹座双子座にかけて走っています!(光度4等ぐらい) 興味のある方は双眼鏡でどうぞ!見てね。

★女将の独り言★

三寒四温の今日この頃風邪などおめしではなかでしょうか?もうすぐお雛様ですね〜
先日おくりびとが賞を頂き、田舎(高岡)で祖母が亡くなった時を思いだしました! 初めて見た納棺師の流れるような手さばき!今でも鮮明に覚えてます!
今年は高岡開町400年美味しい甘エビ、白エビ、のど黒、かに&寒ブリ!高岡大仏、瑞竜寺&立山連 峰を望み。。。一度こられ〜!

☆智子の寝言☆

先日一人で旅(大好きな東北新幹線)に乗り秋田に行き初雪に触れちぁった! 観光。。。。?稲庭うどんを食べてきました。美味しかった〜!
立春も過ぎて花粉症は大丈夫ですか? 私の春も芽吹いてほ・し・い・な!(本当はパンクロックのコンサートに行ってました)シィ〜
☆圭二のお勧め☆

明けましておめでとうごさいます。今年は実家には帰省せず、東京で正月を過ごしました。東京は華やかですね。 今年関東のお雑煮を食べましたが、こちらのお雑煮はさっぱりあっさりしていますね。
大分のお雑煮は具だくさんです!丸もち&鳥だしです(鶏肉消費量全国一位!中津市です。)
次回は大分のお料理を紹介したいと思います。

☆メグの戯言☆

毎年この時期はスノーボート!見た目によらず??アクティブなメグですこんにちは(^^ ひと滑りの後は温泉とお酒、いいですよね。今年はちょっと忙しくて行けるかどうか・・・ですが新潟に行きたいなぁと思っています。
冬でも出かけるのが大好きなので、風邪なんてひいてられないっ
最近は寒暖の差が激しいので、皆さまもお体ご自愛くださいね。春までもうすぐだ!



(2009年 2月27日発行)
季節を楽しむ和食と銘酒、赤坂の隠れ家として。

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