夏とは名ばかりの不安定なお天気が続きますね。 皆様いかがお過ごしでしようか? かさねは暦通り営業しています! 食材では鯵をたたきお味噌とへいべい酢など入れ味付けした味丸くん!(冷酒にあいます) 愛知からのムール貝のお椀やトウモロコシのすり流しと一緒に(ワインにも合います) さっぱり感があるお料理が多いこの夏場!。。。アナゴの洗いやアワビの酒蒸し美味です