(2007年6月末発行)

稚鮎遡上




 皆様〜お久しぶりです。日々違うお天気の中お元気でしょうか?
これからの夏の陽射しから逃れてバカンスの計画はお済みですか?
こんな時ほど季節を感じたい  あなた  さあ〜かさねにお集まりくださ〜い!新しい食材も登場いたしました、お楽しみに♪♪♪


☆お勧め食材☆

 今回お勧めしたいのは、穴子!!この時期は梅雨穴子と言って大変美味しいので 洗い!白焼き!天ぷら!と、どれをとってもバッグンです。 シャキッと冷えた白ワイン&日本酒などといかがですか? 今話題の宮崎地鶏。。叩き!塩焼き!とチョッピリ柚子胡椒をつけてお召し上がれ〜!プルプルの順菜と共に温度卵で初夏の清涼感を楽しんでください。



大将の一押し お料理
今回の勧め料理は、”とうもろこしのスープ”(すりながしです)体にやさしい味わいです。。詳細は食彩浪漫7月号で〜す。
女将の思い出
新しいスタッフが入り、かさねに新しい風が吹き始めました。。ほのかな初夏を感じさせるかさね風カクテルサングリアを作ってみました。。 来月もモンサンミッシェルに行ってきます。。美味しいそば粉のクレープ(ガレット)&ジードル。。。かさねでも秋にそばをお出しする予定です。。お楽しみに〜!
みかです
初めまして5月より入りました。。美香です。。自分は美味しい焼酎の紹介を標準語でしているつもりですが。。。いつもどこから出てきたの? と聞かれます(笑)
宮崎弁を聞きたい方話かけてね。。
智子の独り言
ただいま河豚と格闘中で〜す!(最近眼の下に子熊をかっています)夏にはいいお知らせができますように。皆様!祈願してね〜

(2007年6月末発行)
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