皆様!本格的に冬に入り風邪などめされていませんか?
11月の末にて今年の三のお酉さんが終わりいよいよ12月に入りましたね。
そして12月6日で、かさねは13歳!☆13周年を迎えます☆ 皆様に13年間可愛がって頂き、かさねがさねありがとうございます!
かさねでも忘年会シーズンともあり少しづつ予約は入ってまいりました。(まだまだ余裕があります ) 12月は土曜日も営業していますのでご家族でいかがですか?
クリスマスイルミネーションも赤坂サカスを中心に流れる光のベール!華やかです。 イルミネーションの最近の流行りカラーは白×青ですが、サカスはグリーン一色なんです。
ちょっと他とは違って目に優しいかもっ?! かさねお食事の後に、おサンポ楽しいですよ♪大将&女将はジイ散歩と言ってます(笑)
そして、大掃除、餅つき&注連縄と新しい年を迎える準備で忙しくなりますね。 核家族が増えおせち料理も家庭では作らずデパートなどで購入する人が増えているようですが、
田舎でおばあ様が作ったおせち懐かしいですね。。。(今は自分が作る立場になってしましました)
それでは冬の食材をご紹介いたします!
先月より大好評の自家製のカラスミです。(ちょっぴりお醤油が入っていてこれまた美味!)お酒と 良く合いますよ。
いよいよフグが入ってきました!お造り・焼きフグ・から揚げetc...
かわはぎの肝あえ、くわいのチップ、いかの塩辛、銀杏、なまこ、海老芋あんかけ、甘鯛、やなぎが れい、のどぐろ
等々美味しい食材満載です。